Berapa banyak anda ketahui mengenai bahan-bahan Eropah?

Masakan Eropah 

Pada masa kini, masakan Eropah telah diterima pakai secara meluas di negara-negara Asia yang terkenal dengan amalan pemakanan mereka, menonjolkan produk ringkas dan berkualiti tinggi seperti minyak zaitun dara tambahan, zaitun meja dan kepakaran tenusu yang meningkatkan rasa berperisa. Masakan Eropah menumpukan pada minyak zaitun, sayur-sayuran, herba, produk tenusu dan daging panggang, menyerlahkan rasa semulajadi bahan-bahan daripada bergantung kepada sos pekat atau sangat diproses.

PDO Graviera of Crete: Keju putih-kuning yang dihasilkan daripada susu biri-biri atau campuran yang mengandungi sehingga 20% susu kambing, dibezakan dengan rasa berkrim dan sedikit manis. Ia boleh dinikmati sendiri, dalam salad, atau di atas hidangan hangat dan sejuk.

PDO Minyak Zaitun Ekstra Dara & Zaitun Meja: Diperolehi daripada kebun bersejarah, yang terkenal di seluruh dunia dengan profil rasa yang berbeza dan kawalan kualiti yang ketat.

PDO Zaitun Meja - Konservolia Rovion & Stylida: Mendapat manfaat dari tempat asalnya di Greece Tengah, setiap varieti membangunkan ciri tersendiri. Buah zaitun Konservolia Rovion menawarkan rasa manis dan aroma buah yang halus, manakala buah zaitun Konservolia Stylida memberikan nota yang sedikit pahit, masam dan berlada.

PDO Minyak Zaitun extra dara Greek - Kolymvari, Messara, Viannos dan Vorios Mylopotamos: Berasal dari wilayah Cretan, minyak zaitun daripada pelbagai Koroneiki ini menawarkan aroma yang kaya dan rasa buah-buahan, bersama-sama dengan ciri-ciri tersendiri.

PDO Krokos Kozanis (Greek Saffron): Ditanam di rantau yang mengambil namanya, ia dibezakan dengan warna merah pekat, aroma bunga, rasa pedas yang halus dan ciri-ciri bermanfaat.

PDO Masticha Chiou (Masticha Gum & Masticha Oil): Damar semula jadi yang dituai secara eksklusif di pulau Chios, menampilkan profil rasa tersendiri yang menggabungkan nota manis, herba, kayu, pain dan kayu putih. Ia boleh meningkatkan pencuci mulut dan minuman keras, di samping dinikmati sebagai gula-gula getah asli dan dihargai untuk sifat farmaseutikal dan kosmetiknya.

PDO Graviera of Crete Cheeses: Keju keras tradisional dari pelbagai wilayah dihasilkan daripada susu kambing biri-biri dan kambing, dan produk tenusu tanpa pengawet memastikan pengguna selamat dimakan.

PDO Corinthian Raisins "Vostitsa": Kismis kering kecil hitam yang dijemur secara tradisional di bawah keadaan kebersihan yang ketat yang membantu mengekalkan rasa manis semulajadi dan nilai pemakanannya.

Koleksi Tenusu Premium: Menggabungkan kaedah tradisional dengan teknik pengeluaran moden, produk seperti keju dadih, keju kotej dan krim masam terkenal dengan tekstur berkrim dan rasa yang halus.

Coklat & Konfeksioni: Gula-gula premium yang menggabungkan kaedah pembuatan coklat tradisional Eropah dengan inovasi perisa moden.

Buah-buahan Kering Bergula-gula: Buah-buahan yang diawet secara semula jadi yang mengekalkan rasa pedas dan vitaminnya tanpa bahan tambahan tiruan yang berlebihan.

Snek Masin & Sedap: Makanan ringan gred tinggi yang diproses di bawah piawaian EU yang ketat untuk keselamatan makanan dan kebolehkesanan.

Penetapan Asal Dilindungi (PDO)

Skim PDO, iaitu Protected Designation of Origin, ialah pensijilan Kesatuan Eropah yang melabelkan produk yang dihasilkan, diproses dan disediakan dalam kawasan yang ditetapkan menggunakan kaedah tradisional tempatan.

Skim PDO diiktiraf untuk standard kualiti yang ketat, keaslian dan kebolehkesanan, sambil mengekalkan ciri-ciri rasa luar biasa yang berkaitan dengan setiap wilayah Yunani tertentu.

Nota kepada Editor:

Mengenai Produk Eropah Premium:

Kempen "Produk Eropah Premium" ialah program promosi yang dibiayai bersama oleh Kesatuan Eropah. Ia menyerlahkan keselamatan, kebolehkesanan dan perisa tulen produk agrimakanan Eropah, menyokong pengembangannya ke pasaran antarabangsa yang berkembang pesat seperti Malaysia.

Untuk mendapatkan maklumat lanjut tentang kempen "Produk Eropah Premium", sila lawati https://premiumeuropeanproducts.eu/ atau email kami ke info@premiumeuropeanproducts.eu.

Halaman khusus untuk program ini boleh didapati di Instagram, Facebook dan YouTube, @premiumeuropeanproducts.

Mengenai Kesatuan Kebangsaan Koperasi Pertanian Greece (ETHEAS)

Diasaskan oleh koperasi terkemuka Greece dan ditubuhkan oleh undang-undang Greece, ETHEAS ialah badan penyelaras kebangsaan Koperasi Pertanian di Greece. Dengan lebih 300 anggota koperasi yang mewakili kira-kira 80% daripada jumlah pusing ganti koperasi pertanian Greece, ETHEAS bermatlamat untuk memupuk pembangunan luar bandar dan koperasi, menyokong dan mempromosikan aktiviti ahlinya di dalam dan di peringkat antarabangsa, memberikan pendapat pakar tentang pengeluaran pertanian gerakan koperasi dan pembangunan sektor, menyelia penyebaran dan promosi idea koperasi, dan berkhidmat serta menyelidik projek ahlinya.

Mengenai Jawatankuasa Tenusu Latvia (LDC)

Jawatankuasa Tenusu Latvia (LDC) telah ditubuhkan pada tahun 1995, mewakili sektor pemprosesan tenusu Latvia dan bertujuan untuk melindungi kepentingannya. Ia terdiri daripada 17 ahli memproses kira-kira 80% susu yang dihasilkan secara industri di Latvia.